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可靠的測(cè)量方法是監(jiān)測(cè)飲料中CO2含量的基礎(chǔ)。飲料的口味和保質(zhì)期都受到飲料中溶解的二氧化碳量的影響。Steinfurth便攜式手持式無損二氧化碳分析儀 NICO 根據(jù)亨利·道爾頓的物理定律，依據(jù)壓力和溫度計(jì)算二氧化碳含量。NICO手持式無損二氧化碳測(cè)量儀的工作原理基于Steinfurth專/利的非破壞性激光技術(shù)。它允許在最初密封的透明容器中測(cè)定CO2含量。

光學(xué)二氧化碳測(cè)量方法的較低精度和高脆弱性是制約包裝飲料分析二氧化碳使用的首要問題。新的 CDA-OST（Steinfurth 光學(xué)貨架保質(zhì)期測(cè)試儀）將光學(xué)測(cè)量的非破壞性功能與破壞性測(cè)量方法的高精度相結(jié)合，通過這種方式提供了全新的，也是準(zhǔn)確的測(cè)量解決方案。Steinfurth CDA-OST 將樣品的破壞性制備和無損光學(xué)測(cè)量（包括瓶頸直徑的自動(dòng)測(cè)量）組合在一個(gè)設(shè)備中。

Steinfurth LCS 710P 實(shí)驗(yàn)室碳化系統(tǒng)可對(duì)具有精確預(yù)定義二氧化碳含量的單個(gè)飲料樣品進(jìn)行碳化處理。該系統(tǒng)可以重復(fù)、輕松并迅速地分析樣品。不同碳化設(shè)置的多功能性有助于開發(fā)用于“感官”測(cè)試的飲料樣品，從而確?？蛻臬@得俱佳口感的飲品。